MÓDULO PRESENCIAL INICIADOS
Seja um chef geladeiro por um dia e viva a experiência de trabalhar num laboratório de gelado artesanal. Será realizada uma explicação teórica das matérias primas e técnicas utilizadas e depois irá colocar a mão na massa.
O QUE VOCÊ VAI APRENDER?
- História do Gelato
- O que é Gelato?
- Ingredientes constituintes
- Qualidade na Gelataria
- Prática no Fabrico de Gelado Artesanal NATURAL
- Explicação das máquinas necessárias para o negócio.
BÓNUS:
– Material de estudo com Receitas exclusivas
– 1L de gelado feito por si para levar para sua casa
– Certificado de Participação
Duração: 1 dia (9h30 às 17h30)