Curso de Tecnologia de Produção (Online)

283,74 sem IVA

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Aprofunde o seu conhecimento teórico no universo do gelado com os novos cursos online.

MÓDULO PRESENCIAL INTERMÉDIOS
Garanta a maior qualidade e apresentação do seu gelado artesanal. Domine as técnicas de produção para o ajuste da cremosidade e temperatura certa do seu produto. Saiba escolher as melhores máquinas.

O QUE VOCÊ VAI APRENDER?

  • Diferença entre método direto e indireto.
  • Análise de receita e conceitos básicos de balanceamento.
  • Tecnologia disponível para o ajudar na exposição, armazenamento e produção.
  • Testes e ajustes.

BÔNUS:
– Material de Estudos com Receitas Exclusivas
– Certificado de Participação

Marca

A Escola do Gelado

Tipo de Curso

Online

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