Curso de Gelataria Artesanal Presencial INICIADOS 1

sem IVA

Aprenda todo o passo a passo como fazer o verdadeiro gelado artesanal italiano. Neste módulo de Iniciação, vivencie na prática como tornar se um geladeiro e descubra como faturar com esse negócio.

MÓDULO PRESENCIAL INICIADOS
Para aqueles que querem aprender a fazer gelado do zero. Com objetivo de trabalhar como geladeiro ou abrir a sua própria gelataria. Dois dias de teoria e prática, onde os alunos farão o seu próprio gelado.

O QUE VOCÊ VAI APRENDER?

História do Gelato
O que é Gelato?
Ingredientes constituintes
Qualidade na Gelataria
Escolha de ingredientes biológicos
Introdução ao balanceamento dos ingredientes
Importância da pasteurização
Prática no Fabrico de Gelado Artesanal NATURAL
Plano de negócios: Ganhe dinheiro vendendo gelado
Como escolher uma loja e as máquinas
Análise económica no custo do gelado

BÓNUS:
– Material de estudo com Receitas exclusivas
– 1L de gelado feito por si para levar para sua casa
– Certificado de Participação
Duração: 2 dias (9h30 às 17h30)

Marca	A Escola do Gelado
Tipo de Curso	Presencial